El gobierno de Estados Unidos autorizó la importación de 300 mil toneladas de recortes magros libres de aranceles, con el objetivo de reducir el precio de la carne picada antes de las elecciones de noviembre. Esta medida busca mitigar el malhumor social generado por el incremento en el valor de este producto, que ha subido por encima de la inflación y de otros cortes vacunos en los últimos años.
La cuota, que debe cumplirse entre septiembre y noviembre, se suma a una apertura previa de 80 mil toneladas anuales otorgada a principios de año para Argentina. No obstante, el mercado estima que el nuevo cupo será aprovechado mayoritariamente por Brasil y que, debido a limitaciones logísticas, solo se importarían entre 60 y 70 mil toneladas mensuales adicionales, un volumen que los analistas consideran insuficiente para impactar en el precio minorista.
La carne picada representa entre el 45% y el 50% del consumo vacuno en Estados Unidos. La industria local requiere mezclar recortes grasosos de producción propia con carne magra importada de Oceanía y Sudamérica para obtener un producto apto para el consumo humano. Actualmente, el país se posiciona como el principal importador mundial de carne vacuna, con compras que superan los 1.600 millones de dólares mensuales.
Ante las críticas de los ganaderos locales, el presidente Trump defendió la política señalando que los precios del ganado se encuentran en niveles récord. Mientras tanto, la oferta de carne importada ya registra un incremento de hasta un 27% respecto al año anterior, aunque se prevé que la debilidad de precios se limite al sector mayorista y no se traslade al mostrador.
