La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) dio por finalizada la investigación sobre el brote de ciclosporiasis que afectó a cerca de 13.000 personas entre julio y agosto. El informe final de la agencia identifica a la planta Taylor Farms, ubicada en Guanajuato, México, como el foco de la contaminación tras detectar la presencia del parásito cyclospora en un tanque de aguas residuales y en una zanja de drenaje utilizada para el cultivo de lechuga.
Aunque la agencia no pudo determinar con exactitud el mecanismo de transmisión del parásito hacia los alimentos, aseguró que los datos epidemiológicos vinculan directamente al brote con las instalaciones mencionadas. Esta inspección representó la primera visita de la FDA a dicho establecimiento en más de siete años, en un contexto marcado por la reducción de controles internacionales tras la pandemia de COVID-19.
Por su parte, Taylor Farms emitió un comunicado atribuyendo la contaminación a un productor independiente que ya no integra su programa de proveedores. La empresa informó que sus instalaciones en el centro de México permanecen cerradas mientras implementan nuevos protocolos de seguridad alimentaria.
El brote, que generó síntomas de diarrea acuosa y explosiva, había sido declarado finalizado por funcionarios estadounidenses el mes pasado. Previamente, autoridades mexicanas habían señalado que sus propias investigaciones no habían detectado la presencia del parásito en las instalaciones, en un escenario donde la FDA también debió retractarse anteriormente por un resultado erróneo en una muestra recolectada en la frontera.
