El grupo empresario de origen francés Savencia, propietario de marcas como Ilolay, Milkaut, Adler y Santa Rosa, comunicó la puesta en venta de su planta ubicada en la localidad santafesina de El Trébol. La decisión, que contempla el cierre definitivo de las instalaciones para marzo de 2027, fue informada a los 54 trabajadores de la fábrica, a quienes se les ofrecieron retiros voluntarios o la posibilidad de ser relocalizados en otras plantas de la zona. En caso de no concretarse la venta y avanzar con el cierre, la compañía procederá con el pago de las indemnizaciones correspondientes.
Desde la firma explicaron que la medida no responde a una crisis financiera ni a un ajuste, sino a cuestiones operativas. Según detallaron, la planta presenta limitaciones edilicias y estructurales que no cumplen con los estándares internacionales de operación del grupo. Actualmente, el establecimiento procesa 130.000 litros diarios destinados a la producción exclusiva de queso tybo para el mercado interno y la exportación, operaciones que podrían trasladarse a la planta de Colonia Nueva.
La planta de El Trébol cuenta con una larga trayectoria, habiendo sido construida en 1913 por la familia De Lorenzi y adquirida en la década del 80 por Sucesores de Alfredo Williner. En 2023, Savencia incorporó esta unidad tras la compra de Ilolay. A nivel nacional, el grupo opera siete plantas y se posiciona como la tercera principal procesadora de leche en el país, recibiendo cerca de 1,79 millones de litros diarios según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.