Este jueves 3 de septiembre, la Facultad de Ciencias de la Alimentación (FCAL) de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) llevará a cabo las XIX Jornadas de Puertas Abiertas a las Ciencias. La iniciativa, organizada por la Secretaría Académica y la Secretaría de Extensión Universitaria, está destinada a alumnos que cursan los últimos años del nivel secundario.
La propuesta se desarrollará en dos turnos, de 9 a 12 y de 14 a 17 horas, ofreciendo a los jóvenes la posibilidad de recorrer los laboratorios y la Planta Piloto de la institución. Durante el evento, los asistentes podrán participar de experiencias prácticas relacionadas con la tecnología, la ciencia, la producción y los alimentos.
Entre las actividades programadas se destacan demostraciones de Arduino, mecatrónica, inteligencia artificial y el análisis de ADN en alimentos. Asimismo, se incluirán propuestas vinculadas a la elaboración de productos como pizza, pan, mermelada y cerveza, además de charlas sobre soberanía cognitiva y espacios dedicados al bienestar estudiantil.
El objetivo central de la jornada es permitir que los estudiantes experimenten de manera directa con las disciplinas científicas en entornos reales. De esta manera, se busca ofrecer a quienes están próximos a finalizar la secundaria una primera aproximación al ámbito universitario, brindándoles herramientas para orientar su futura trayectoria educativa.