La carne vacuna argentina conserva una posición competitiva en términos de precios al compararla con diversos mercados internacionales. Según un análisis realizado por Juan Manuel Garzón, de la Fundación Mediterránea, el valor promedio del kilo de carne en la Argentina se ubica en torno a los 13,1 dólares, situándose por debajo de los precios registrados en países como Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Uruguay y Chile.
El estudio, que tomó como referencia valores de supermercados, comercios especializados y estadísticas oficiales, destaca que Estados Unidos presenta la brecha más amplia, con precios un 82% superiores a los argentinos. En cortes específicos como el lomo, la diferencia alcanza el 159%, mientras que en el bife ancho y el bife angosto los valores estadounidenses superan a los locales en un 103% y 120% respectivamente.
Al analizar la carne picada, la Argentina se posiciona con valores competitivos, especialmente en la variedad común, donde registra el precio más bajo entre los mercados comparados. En contraste, países de la región como Brasil y Paraguay muestran precios generales inferiores a los argentinos, aunque presentan variaciones particulares según el tipo de corte, con algunos productos específicos que resultan más costosos que en el mercado local.
